Bahan Daging Sapi Serundeng Kering
Bahan bumbu serundeng:
Bahan bumbu daging ungkep:
Baca Juga: Resep Serundeng Kelapa Sederhana, Teman Makan Nasi yang Super Gurih
Tips Memasak Daging Sapi Serundeng Kering
Tips memasak yang pertama yang dapat kalian ikuti yaitu pastikan daging dan kelapa yang kalian gunakan segar dan berkualitas. Bahan yang segar dan berkualitas tentu akan menentukan rasa masakan.
Kedua, potong daging berlawanan arah serat jika ingin mendapatkan tekstur daging yang empuk. Ketiga, ketika membuat serundeng gunakan api kecil sambil terus diaduk.
Bagi kalian yang ingin mencoba membuat daging sapi serundeng sendiri di rumah, resep daging sapi serundeng kering di atas dapat kalian ikuti. Yuk, segera eksekusi sekarang juga!
Baca Juga: 5 Tips Membedakan Daging Kambing dan Daging Sapi, Gampang!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
JAKARTA, KOMPAS.TV - Menjelang Hari Raya Iduladha 1442 H, masyarakat Muslim Indonesia mulai mempersiapkan serba-serbi yang dibutuhkan mulai dari hewan kurban hingga berburu bumbu untuk memasak daging kurban.
Salah satunya yang populer adalah serundeng daging sapi basah.
Makanan khas Iduladha ini sering menjadi alternatif untuk memasak daging sapi karena bisa tahan lama hingga seminggu.
Serundeng daging istimewa ini bisa menjadi asupan protein bagi tubuh.
Selain itu, hidangan kurban ini cocok untuk disimpan anak kos sebagai lauk sehari-hari.
Untuk memasak resep serundeng daging sapi tidaklah sulit, berikut bahan yang dibutuhkan dan cara mengolahnya.
Baca Juga: Resep Tongseng Solo Cocok Dimasak Saat Iduladha
Baca Juga: Resep Satai Kambing Mudah Cocok untuk Daging Kurban
Serundeng daging sapi basah pun sudah siap untuk dinikmati.
“Alhamdulillah, aku ga terlalu suka manis mba jd ku kurangin gula merahnya, ku tambahin cabenya, duh mantep bgt rasanya”
1. Rebus daging sapi hingga matang dan empuk. Potong kecil-kecil sesuai selera.
2. Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan daging ke bumbu. Aduk rata hingga bumbu tercampur rata dengan daging.
4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap, dan gula. Aduk rata.
5. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga air menyusut.
6. Masukkan kelapa parut sangrai. Aduk rata. Koreksi rasa. Setelah tekstur serundeng lebih kering, angkat dan sajikan.
Selamat mencoba resep serundeng daging sapi empuk tahan lama dan semoga suka!
Beri tahu kami kalau menurut kamu ada kesalahan pada review ini
Fimela.com, Jakarta Untuk stok lauk dalam jangka waktu lama, serundeng bisa menjadi salah satu pilihannya. Serundeng yang dimasak kering bisa disimpan dalam stoples lalu dimasukkan ke dalam kulkas. Bahkan disimpan di suhu ruangan pun, serundeng bisa tahan lama.
Agar serundeng yang kita masak bisa tahan lama, ada sejumlah tips sederhana yang bisa dicoba. Simak tips-tipsnya di sini, ya.
1. Pilih Kelapa dengan Batok yang Keras
Untuk membuat serundeng, disarankan memilih jenis kelapa yang tua. Ciri kelapa yang tua, antara lain memiliki batok kelapa yang keras dan ketika diguncang tidak ada suara air di dalamnya. Kelapa tua atau kelapa yang agak tua cocok untuk dijadikan serundeng karena bisa dimasak sampai kering.
2. Tumis Terlebih Dahulu Bumbu yang Akan Dipakai
Bumbu yang akan digunakan jangan langsung diulek. Disarankan untuk menumis terlebih dahulu bumbu-bumbu untuk serundeng sebelum dihaluskan. Kita bisa menumis terlebih dahulu beberapa bumbunya, seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai keriting sampai sedikit layu. Baru, semua bahan tersebut diulek atau dihaluskan.
Bagi sebagian dari kalian pasti sudah tidak asing lagi dengan nama serundeng. Serundeng sendiri merupakan lauk khas Indonesia yang sering dipadukan dengan daging sapi. Rasanya yang gurih manis itulah yang membuat lauk ini sangat cocok jika dipasangkan dengan nasi panas.
Jika kalian ingin mencoba menu ini di rumah, berikut resep daging sapi serundeng kering yang dapat kalian ikuti. Check this out!
Cara Membuat Daging Sapi Serundeng Kering
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Cara membuat daging ungkep:
Cara membuat serundeng daging:
